Mie ayam menjadi salah satu hidangan khas Indonesia yang selalu menggoda selera, terutama saat disajikan panas dengan kuah kaldu gurih. Di antara berbagai variasinya, resep mie ayam bakso komplit menjadi favorit banyak orang karena menghadirkan kombinasi sempurna antara mie kenyal, ayam berbumbu, dan bakso sapi lembut yang menggugah selera. Tak heran jika hidangan ini sering dijadikan menu andalan di warung hingga restoran besar.
Selain rasanya yang lezat, cara membuat mie ayam bakso komplit juga cukup mudah dilakukan di rumah. Bahan-bahannya sederhana, dan proses memasaknya bisa disesuaikan dengan selera. Yuk, intip cara membuat mie ayam bakso komplit yang rasanya juara berikut ini!
Baca Juga: Resep Mie Ayam Wonogiri Asli dengan Kuah Gurih Pekat
Resep Mie Ayam Bakso Kompli
Bahan-Bahan
Untuk mendapatkan cita rasa yang pas, siapkan bahan utama dan pelengkap berikut:
Bahan utama:
- 300 gram mie telur rebus
- 200 gram daging ayam, potong kecil
- 8 butir bakso sapi
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 4 siung bawang merah, iris tipis
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- Garam dan lada secukupnya
- Minyak ayam atau minyak goreng secukupnya
Bahan kuah:
- 1 liter air kaldu ayam
- 3 siung bawang putih, geprek
- 1 batang daun bawang
- ½ sdt merica bubuk
- Garam sesuai selera
Pelengkap:
- Sawi rebus
- Daun bawang iris
- Bawang goreng
- Sambal rawit dan jeruk nipis
Cara Membuat Mie Ayam Bakso Komplit
Ikuti langkah berikut agar hasilnya lezat dan menyerupai racikan penjual kaki lima yang terkenal enak:
- Membuat minyak ayam: Tumis kulit ayam dengan sedikit minyak hingga keluar lemaknya. Saring dan sisihkan.
- Tumis bumbu ayam: Panaskan minyak ayam, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging ayam, aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan bumbu: Masukkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, garam, dan lada. Aduk rata lalu masak hingga bumbu meresap.
- Siapkan kuah: Didihkan air kaldu, tambahkan bawang putih, daun bawang, garam, dan merica. Masak hingga harum.
- Rebus mie: Seduh mie telur hingga matang, tiriskan, lalu campur dengan sedikit minyak ayam agar tidak lengket.
- Sajikan: Letakkan mie di mangkuk, beri topping ayam berbumbu dan beberapa butir bakso. Siram dengan kuah panas, lalu tambahkan sawi rebus, daun bawang, dan bawang goreng di atasnya.
Dengan langkah sederhana tersebut, kamu bisa menikmati semangkuk mie ayam bakso komplit buatan sendiri yang tak kalah nikmat dengan versi restoran.
Tips Sukses Membuat Mie Ayam Bakso Komplit
Agar resep mie ayam bakso komplit terasa lebih istimewa, perhatikan beberapa tips berikut:
- Gunakan mie telur segar agar teksturnya kenyal dan tidak mudah patah.
- Untuk kuah yang gurih, rebus tulang ayam selama beberapa jam agar kaldunya keluar sempurna.
- Jangan lupa tambahkan sedikit minyak ayam saat menyajikan agar aroma dan rasa makin kuat.
- Jika suka pedas, tambahkan sambal rawit rebus ke dalam kuah atau di sisi mangkuk.
Kombinasi antara mie lembut, daging ayam manis gurih, dan bakso kenyal membuat menu ini cocok disantap kapan saja, baik untuk makan siang maupun malam.
Nikmati Sensasi Gurihnya Mie Ayam Bakso
Kini kamu sudah tahu bagaimana mudahnya membuat resep mie ayam bakso komplit di rumah. Selain lebih hemat, kamu juga bisa menyesuaikan porsi dan bumbu sesuai selera keluarga. Sajikan mie ayam dengan tambahan kerupuk pangsit atau sambal pedas untuk rasa yang makin mantap.
Dengan aroma kaldu yang menggoda dan perpaduan topping melimpah, mie ayam bakso komplit ini dijamin bikin ketagihan. Yuk, siapkan bahan-bahannya dan ciptakan sendiri hidangan favoritmu di dapur hari ini!
